不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南音樂家咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園浸泡式咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中浸泡式咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆阿里山咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 嘉義壺泡式咖啡推薦品牌 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹冰釀咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
村莊里，每戶人家都有院壩。有的是單家獨戶擁有，有的是幾家共享。院壩也不知道自己究竟多大了。或許是太爺爺那輩就開始了，或許是祖祖、爺爺開辟了一塊院壩。 山村多陡坡，前輩選一塊較平的壩子，看過風水，開始選角度立木房子。房子后面是竹林，房前就是院壩。院壩是一位慈愛寬容的母親，袒露自己的胸懷，接納著村莊的陽光、風雨、豐收、喜怒哀樂。 天晴時，稻谷和玉米在各自的區域嬉戲打鬧。它們成群結隊的，在曬席上面打滾，唱著人類聽不懂的歌曲。有時，圓圓的豆子也在湊熱鬧，只是豆子的隊伍多是在竹篩子集合，比不得稻谷的氣勢磅礴。幾個竹竿撐起的晾衣繩，花花綠綠的衣服在風里飄著，跳著歡樂的舞。洋芋片、南瓜片、干豇豆在竹篩里抗爭，眼睜睜地看著自己的身軀變小變干。 下雨時，院壩會唱著雨滴交響曲，地面上濺起的雨滴，把泥院壩沖刷出一個個小坑，有時又是一道道小溝，或深或淺。孩子不怕雨，在階沿上用手切屋檐下形成的水簾，有時干脆跑到院壩上，專門踩水凼凼嬉戲打鬧。院壩被撓癢癢似的，在雨里發出“噼啪噼啪”的聲音。 雨停后，三兩條狗，四五只雞，在院壩上跑個七八趟，院壩就成了一幅梅花、楓葉的多彩畫面。院壩臟了，一把竹條做的大掃帚刷過，留下淺淺的痕跡。 娶新媳婦時，院壩是最熱鬧的。新娘的嫁妝坐著滑竿來了，一行吹吹打打的人來了。新郎背著新娘，踩著幸福的步子來了。院壩是紅色的，擠滿了老人、小孩，嘴里的歡呼聲不絕。除了娶妻嫁女，春節的院壩也是紅色的。 有時，院壩是白色的，那是老人喪葬的顏色。白色孝衣、白色花圈，埋藏了老人一生的喜怒哀樂。在紅與白的交替中，院壩中的人更替著。 祖祖挑著谷子從院壩進屋，爺爺挑著玉米路過，爸爸扛著木材堆在院壩的一角，小小的我們在院壩嬉戲。螞蟻、蚯蚓、蟋蟀爬過院壩，蝴蝶和蜜蜂、蝙蝠飛過院壩，一輪太陽從院壩的這頭升起，又從那頭落下。院壩和祖祖輩輩一起經歷村莊的日出日落，風雨雷鳴。 后來，院壩穿上了水泥外衣。 不見了小狗的梅花，小雞的楓葉，不見了蚯蚓出土呼吸的身影，不見了竹條掃帚刷過的痕跡。院壩的呼吸，變得沉重。人們不再用曬席，直接讓稻谷、玉米、土豆片親吻院壩，院壩癢癢的，但它不說。 日子年復一年，雞冠花開了又謝，謝了又開，年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。村里的老人有的去世了，有的隨兒女進城，村里的孩子少了。夏夜，變得清凈。 有的堅守在村莊的院壩，連同廢棄的老屋，變得荒涼。院壩邊沿的雞冠花、芍藥寂寞地開著，灼灼妖艷的色彩讓院壩顯得更加清凈。院壩身后的老屋，瓦上積滿竹葉、青杠樹葉。 院壩和老屋，互相安慰著，說些久遠的溫馨故事。 有的老屋被推倒，院壩也消失了。新修的小樓，只給了院壩一點點的容身之地，它無聲地哭泣。 有的院壩跟著人們去了城里。城里的院壩，被扯成幾塊，變得面目全非。一部分，變成了樓房公攤部分，更多的，變成了小區公園和社區步道。 人，似乎是更多了。可是院壩卻變得寂寞。沒有了稻谷和玉米的陪伴，它的胸口空空的。水泥板的道路，有的還砌磚，院壩的喘氣聲更嚴重了。院壩很想找一只螢火蟲，說說悄悄話，可是等了許久，螢火蟲也不來。城里的孩子不愿意踩院壩，生怕粘上一點臟東西。尤其是雨天，大人還抱著小孩，生怕孩子踩到磚上的泥水。 院壩不適應城里生活，想逃回鄉下。在一個清涼的夏夜，它果真逃回了鄉下。不見了星空，不見了老人孩子，不見了涼茶蒲扇，只有黑洞洞的夜，莽莽大山也是黑黑的。曾經院壩待過的地方，長滿了雜草，也是黑魆魆的。 院壩哭了。回到城里的院壩，接受了喘氣的毛病，接受了熾熱艷陽的烘烤，接受了行走過路人們的忽視。 進城的院壩，如同進城的老人，衰老著，迷失在了城市生活里。留守村莊的院壩，被雜草覆蓋，呼喊不得。 曾經的院壩，漸行漸遠。走在一條消失的路上，它快要忘記了曾經的模樣。屬于村莊的院壩，懷念著有螢火蟲的夏夜。 >>>更多美文：經典美文
我不想波濤洶涌之后，變成一潭死水 不要翻越千山萬嶺之后，被你溫柔跌倒 不要猛虎橫空出世，卻被狗咬一口 不要高山流水，被鳥聲砸傷寂寞 被一只遠古的蟋蟀拖進千年以后 我不想做火山噴薄后冰冷的石頭 不想緣來緣去最后各自安好 不想在我愛的懷里 聽到另一個人的咳嗽和心跳 不想看清了一個人，尖叫一聲 不想有太多的“不要”紛紛砸向腦門 我不想，不想我是一顆露珠 不要見到太陽就轟然破碎，消失 我不想我是過去的日子，總被忘記 更不想是沒人欣賞的花，轉眼凋謝 >>>更多美文：現代散文詩
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